Epeydir şöyle sağlam bir felaket email’i almamıştım. Hani, insanı çok büyük tehlikede olduğuna inandırmaya çalışan türden. Birşeyler çok ters gitmektedir ve “uzmanlar” durumun çok vahim olduğunu ifade etmektedirler. Bu tür mesajlar bir de sosyal-bilinç-altyazılı-eylem-çağrısı ile sonuçlanır genellikle: “bu mesajı hemen tüm sevdiklerinize ulaştırın ve onların da okumasını sağlayın. Yaşamalarını istiyorsanız tabii…” Bu da üzerinize öyle bir vicdani sorumluluk yıkar ki ozon deliğini tek başınıza açmış gibi dünyanın yükünü omuzlarınızda hissedersiniz, ya da hissedenler oluyor ki bu mesajlar “aman vebali üzerimde kalmasın” diyenler sayesinde tüm dünyayı geziyor.

Bu mesajların sayısının ve sıklığının azalmasının nedeni bugünkü konumuz değil elbette. Bugünkü konumuz, posta kutuma taze olarak inmiş bulunan birinci sınıf bir felaket email’i. Gerçi sonunda zorunlu eylem çağrısı yok ama yine de bu tür mesajlarda yaygın olarak kullanılan hedef saptırma, yarım yamalak alıntı yaparak konuyu çarpıtma ve insana içinde kansere ayarlanmış bir saatli bomba bulunduğunu hissettirme işlevlerini eksiksiz yerine getiriyor. Önce mesajı okuyalım:

E211 DNA YAPISINI BİLE BOZUYORMUŞ

Coca Cola’dan ‘TEHLİKE’ itirafı
İçeriği hala sır gibi saklanan Coca Cola’da önemli bir gerçek ortaya çıktı. DNA’yı bile bozan E211 için Coca Cola özür diledi. İşte çarpıcı ayrıntılar.

Coca Cola’da bulunan bir maddenin siroza neden olduğu ortaya çıktı. DNA bozukluğuna da yol açan E211 ürünlerden çıkartılacak.

Piyasaya çıktığı ilk günden beri içerisindeki katkı maddelerini bir sır gibi saklayan Coca Cola firmasının sırrı sonunda çözüldü. Yapılan araştırmalarda Coca-Cola’nın içerisinde E211 (Sodyum Benzoat) maddesinin bulunduğu saptanmış, firma uzun süre bu iddialara karşı sessiz kalmıştı. Sodyum Benzoat maddesi siroz, parkinson gibi hastalıklara davetiye çıkarıyor, hiperaktivite bozukluğuna neden oluyor ve DNA’ya zarar veriyor.
KÜFLENMEYİ ÖNLÜYOR
Genel olarak gazlı içeceklerin birçoğunda bulunan ve küflenmeyi önleyen bu maddenin C vitaminiyle karşılaşınca kansorejene dönüştüğü belirtildi. Coca Cola firması ilk olarak Diet Colalar’dan bu maddeyi çıkartacaklarını ve yıl sonuna kadar tamamen kullanımdan kaldıracaklarını açıkladı. Firma sözcüsü bu maddeyi kullanmayı bırakacaklarını açıklasa da Sodyum Benzoat”ın yerini tutacak başka bir bileşen bulamadıklarını da itiraf etti.:

Dünyanın favori meşrubatına kırmızı rengini vermekte kullanılan böceklerin yakın çekim fotoğraflarını ifşa eden mesajlardan bu yana kimse Coca Cola’yla uğraşmıyordu; böcekleri araştırırken çok şey öğrendiğim için bu konunun da ilginç olabileceğini düşündüm. İşte olayın içyüzü:

Yakın çevresinde E211 adıyla da bilinen sodyum benzoat koruyucu bir madde. Asitli gıda ürünlerinde (sirke, salata sosu), gazlı içeceklerde, reçellerde ve meyve sularında, turşularda ve daha birçok gıda ürününde kullanılıyor. Bunun yanısıra erik, tarçın, karanfil ve elmada doğal olarak bulunuyor.

Yukarıdaki mesajın ilk çatlağı burada ortaya çıkıyor: sodyum benzoat yalnızca Coca Cola’da bulunan bir madde değil. Coca Cola’nın sır gibi saklanan bileşiminin bir parçası hiç değil. Bildim bileli Coca Cola’nın içinde sodyum benzoat olduğu şişenin veya kutunun üzerinde yazar.

Risk, sodyum benzoat  askorbik asitle (c vitamini, E300) birleştiği zaman ortaya çıkıyor. Bu iki maddenin tepkimesi benzen adı verilen kanserojen maddenin ortaya çıkmasına neden olabiliyor.

Bu arada, sodyum benzoat’ın tek başına da zararlı olabileği ve gerçekten yukarıdaki mesajda belirtildiği gibi DNA’ya zarar verebileceği, bunun da Parkinson dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara yolaçabileceği yönünde endişeler mevcut. Çocuklarda yüksek dozda sodyum benzoat konsantrasyonunun hiperaktiviteye neden olabileceği veya zeka gelişimini olumsuz etkileyebileceği tezi ortaya atılmışsa da kanıtlanmamış.

Coca Cola şirketi yine de bu konudaki kamuoyu hassasiyetini gözönünde bulundurarak ürünlerinde E211 kullanımına son vermek amacıyla çalışmalara başlamış. Diet Coke bileşiminden E211 kısa sürede çıkarılabilirken, Sprite ve Fanta’dan çıkarılabilmesi için uygun bir alternatifin geliştirilmesi bekleniyormuş.

Nedense miş’li geçmiş zamanda yazınca o kadar korkutucu gelmiyor bazı şeyler işte…